An toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu trong sản xuất suất ăn công nghiệp — bắt đầu từ nguyên liệu đến tay người ăn.
Kiểm soát nguyên liệu đầu vào
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ THỰC PHẨM MINH DƯƠNG chỉ nhập hàng từ nguồn có hóa đơn, giấy tờ ATTP. Nguyên liệu được kiểm tra chất lượng trước khi vào kho lạnh.
Quy trình trong bếp
- Rửa tay, trang phục bảo hộ theo quy định
- Thớt, dao, thiết bị tách riêng sống – chín
- Nấu chín kỹ, giữ nhiệt trước khi đóng hộp
- Vệ sinh bếp sau mỗi ca
Ghi chép và truy xuất
Nhiệt độ kho, thời gian nấu và lô nguyên liệu được ghi chép để truy xuất khi cần.
Liên hệ tư vấn & báo giá
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ THỰC PHẨM MINH DƯƠNG sẵn sàng tư vấn suất ăn công nghiệp, thực đơn mẫu và báo giá cho doanh nghiệp tại Hải Phòng. Gọi Hotline 0965 046 186, nhắn Zalo hoặc xem thêm trang liên hệ và thực đơn hàng tuần.